Vuoden Tarjoilija 2018 on Noora Sipilä

Jaa artikkeliShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+

Vuoden Tarjoilija -finaalitaistossa kultaa voitti Noora Sipilä ravintola Orasta, toiseksi sijoittui Eveliina Paananen, ravintola Pöllöwaari ja kolmanneksi Chris Angelov, ravintola Savoy. Parhaana assistenttina palkittiin Mikko Kaukosen keittiössä avustanut Justus Lagerblom Perho Liiketalousopistosta ja tarjoilijapuolella Inka Remes, Perho Liiketalousopistosta.

Vuoden Tarjoilija 2018 -voittaja tuotti parhaan asiakaskokemuksen

Vuoden Tarjoilija 2018 -kilpailussa mitattiin monipuolisesti kilpailijoiden teknisiä taitoja, mutta tärkein valintaperuste oli kokonaisvaltaisen palvelukokonaisuuden tuottaminen kutsuvieraille.

– Tämä vuoden kilpailun teema, palvelun ja tarinallistamisen yhdistäminen, oli suurimmassa osassa tuomarityöskentelyä. Lisäksi fokuksessa oli Vuoden Tarjoilijan ja Vuoden Kokin saumaton yhteistyö sekä raaka-aineiden alkuperä ja ruokahävikki, kertoo Vuoden Tarjoilija -kilpailun päätuomari Petra Granqvist.

– Voiton ratkaisi se, että Noora Sipilä pystyi kokonaisvaltaisesti hallitsemaan palveluelämyksen. Tänä vuonna kilpailutehtävät olivat aikataulullisesti erityisen haastavia”, kiteyttää Petra Granqvist.

Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija -kilpailujen järjestäjä on ELO – Suomalaisen ruokakulttuurin edistämissäätiö. Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija -kilpailutoiminta rahoitetaan kokonaan kumppaniyhteistyöllä. Kilpailujen pääkumppanit ovat Wihuri Oy Aarnio Metro-tukku, HKScan, Valio, Metos, MTK ja Messukeskus. Vuoden Tarjoilija -kilpailun pitkäaikainen pääkumppani on Pernod Ricard Finland Oy. Kilpailujen yhteistyökumppaneina ovat myös E. Ahlström, Fredman Group, Pajunen, Arvo Kokkonen, Perho Liiketalousopisto, Nespresso, Aromi, Vitriini, Jubilee ja Polar Electro Finland. Kiitos yhteistyökumppaneille arvokkaasta tuesta. 

Vuoden Tarjoilija 2018 – finalistit 

– Chris Angelov, Ravintola Savoy, Helsinki, 3. sija
– Noora Sipilä, Ora Restaurant, Helsinki, 1.sija
– Heidi Taskinen, Finnjävel, Helsinki
– Eveliina Paananen, Ravintola Pöllöwaari, Jyväskylä, 2.sija
– Heidi Martikainen, Ravintola Savoy, Helsinki
– Anna Antinjuntti, Ravintola Isä Camillo, Kuopio

Vuoden Tarjoilija -finalistien assistentit, Perho Liiketalousopisto

– Milla Aho
– Kati Bassen
– Epa Kashapää
– Inka Remes
– Jenna Ruotsalainen
– Selina Leimu
– baarissa Mark Roots ja Antti Terho

Vuoden Tarjoilija 2018 -finalistien pisteet

1. Noora Sipilä ,Ora Restaurant, Helsinki (89,95 pistettä)
2. Eveliina Paananen, Ravintola Pöllöwaari, Jyväskylä (85,14 pistettä)
3. Chris Angelov, Ravintola Savoy, Helsinki (84,90 pistettä)
4. Heidi Taskinen, Ravintola Finnjävel, Helsinki (77,71 pistettä)
5. Heidi Martikainen, Ravintola Savoy, Helsinki (76,46 pistettä)
6. Anna Antinjuntti, Ravintola Isä Camillo, Kuopio (72,57 pistettä)

Vuoden Tarjoilija 2018 -semifinalistien pisteet

1. Chris Angelov, Ravintola Savoy, Helsinki (84,04 pistettä)
2. Noora Sipilä, Ora Restaurant, Helsinki (83,84 pistettä)
3. Eveliina Paananen, Ravintola Pöllöwaari, Jyväskylä (82,24)
4. Heidi Martikainen, Ravintola Savoy, Helsinki (74,68)
5. Heidi Taskinen, Ravintola Finnjävel, Helsinki (70,70 pistettä)
6. Anna Antinjuntti, Ravintola Isä Camillo, Kuopio (69,60 pistettä)
7. Saara Pulkkinen, Ravintola Le Biff, Lappeenranta (69 pistettä)
8. Leeni Hyvärinen Strindberg, Helsinki (66,94 pistettä)
9. Jenna Hintzell, Ravintola Finnjävel, Helsinki (66,34 pistettä)
10. Sacha Nuikka, Ravintola Olo (63,48 pistettä)
11. Juulia Eloranta, Ravintola C, Tampere (62,86 pistettä)
12. Kiia Kinnunen, Ravintola Pihvitupa, Kalajoki-Hiekkasärkät (49,68 pistettä)

Erikoispalkinnot

Paras Alkuperän Kunnioittaja (MTK)
Eveliina Paananen

Paras Assistentti (Vuoden Tarjoilija -kilpailussa)
Inka Remes, Perho Liiketalousopisto (Vuoden Tarjoilija)

Paras Viiniosaaja (Pernod Ricard Finland)
Chris Angelov

Yleisön Suosikki (Valio)
Kiia Kinnunen

Paras Kattaus (E.Alström)
Eveliina Paananen

Paras Kahviosaaja (Nespresso)
Chris Angelov

 

Vuoden Kokki- ja Tarjoilija 2018 -kilpailun kuvat päivittyvät Flickr-sivuille reaaliaikaisesti. Kilpailujen logot löytyvät samasta kansiosta.

Linkki kuvakansioon:

https://www.flickr.com/photos/elosaatio/albums/72157691990927774

Kuvateksti: Vuoden Tarjoilija 2018 on Noora Sipilä, ravintola Ora. Kuvaaja: Aleksi Tuomola. 

Linkit

www.vuodenkokki.fi

www.vuodentarjoilija.fi 

Vuoden Kokki -Facebook: https://www.facebook.com/vuodenkokki/ 

Vuoden Kokki -Instagram: https://www.instagram.com/vuodenkokki/ 

Vuoden Tarjoilja -Facebook: https://www.facebook.com/vuodentarjoilija/ 

Vuoden Tarjoilija-Instagram: https://www.instagram.com/vuodentarjoilija/

Vuoden Kokki- ja Tarjoilija 2018 -kilpailujen viestinnässä käytettiin hashtagejä

#vuodenkokki #vuodentarjoilija #gastrohelsinki 

Noora Sipilä haastattelussa Vuoden Tarjoilija 2018 -kilpailussa Gastro Helsinki -messuilla (c) Aleksi Tuomola

Lue seuraavaksi