Aihearkisto: Vuoden Tarjoilija ajankohtaista

Vuoden Tarjoilijat

Ronny Malmberg, Vuoden Tarjoilija 2017 Olen koukussa kilpailemiseen. Olen Vuoden Hovimestari 2015, ja Vuoden Tarjoilija 2017. Jälkimmäistä mitalia sain tosin käydä yrittämässä muutaman kerran, ennen kuin onnistuin. Persoonana olen kilpailuvietistä huolimatta rento, ja elän aina hetkessä. Aloitin tänä keväänä Farangin ravintolapäällikkönä. Sitä ennen olen tehnyt 13 vuotta töitä eri ravintoloissa, aloitin jo ennen kuin olin […]


Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija 2017 -voittajat selvillä

Myöhään maanantai-iltana Mattias Åhman Ravintola Bhogasta vastaanotti kirkkaimman mitalin ja Vuoden Kokki 2017 -tittelin. Vuoden Tarjoilija 2017 -voittajaksi kruunattiin Ronny Malmberg (ravintola Farang). Finaali käytiin Peurungan Rafla 2017 -messujen yhteydessä. Kovatasoisessa kokkikilpailussa toiseksi sijoittui Teemu Boman (ravintola Finnjävel) ja kolmanneksi Ville Korhonen (ravintola Savoy). Vuoden Tarjoilija -finaalitaistossa toiseksi sijoittui Noora Sipilä (ravintola Muru) ja kolmanneksi Heidi Martikainen (ravintola […]


Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija 2017-tittelistä kisaavat selvillä

Matka 2017 –messujen ruokamatkailuosastolla on vietetty kaksi päivää suomalaisen ravintolaosaamisen ja suomalaisten raaka-aineiden juhlaa. Kahdeksan kokki- ja neljä tarjoilijahuippua ovat selvittäneet tiensä Vuoden Kokki- ja Vuoden Tarjoilija -kilpailujen finaaleihin. Vuoden Tarjoilija –semifinaalissa mitattiin erityisesti osallistujien teknisiä taitoja. Kilpailutehtävinä oli muun muassa cocktailin valmistus, liekitys, proseccon tarjoilu sekä viinin ja ruoan paritus. Neljä finalistia näyttävät seuraavassa […]


Vuoden Kokki-semifinaali suomalaisten makujen juhlaa

Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija 2017-semifinaalit järjestetään tämän viikon lopulla Helsingin messukeskuksessa Matka 2017-messuilla. Kilpailut esittelevät Suomen tasokasta keittiö- ja saliosaamista  messujen ruokamatkailuosastolla. 20.-21.1. järjestettävät Vuoden Kokki 2017 ja Vuoden Tarjoilija 2017 –semifinaalit tarjoavat  suomalaisia raaka-aineita ja makuja, ja katsojille mielenkiintoista seurattavaa. Yleisö pääsee näkemään lähietäisyydeltä jännittävän kilpailun, jossa 16 kokkikilpailijaa taistelee paikasta huhtikuussa järjestettävään […]


Vuoden Kokki ja Tarjoilija 2017 ruokamatkailun asialla

Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija 2017-kilpailijat on valittu. Kilpailut kunnioittavat 100-vuotiaan Suomen ruokakulttuuria ja nostavat ravintola-alan parhaat osaajat valokeilaan. Semifinaalit järjestetään Helsingin messukeskuksessa Matka 2017-messujen ruokamatkailuosastolla 20.-21.1. 2017. Vuoden Kokki 2017 ja Vuoden Tarjoilija 2017 -kilpailuissa on panostettu siihen, että katsojille on mielenkiintoista ja innostavaa seurattavaa. Kilpailut tuovat ruokamatkailusta kiinnostuneen kotimaisen ja kansainvälisen yleisön silmien […]


Vuoden Tarjoilija 2017 -finalistit

Vuoden Tarjoilija 2017 -semifinaalit käytiin 20.1.-21.1.2017 Matkamessuilla Helsingin Messukeskuksessa, mistä neljä parasta kilpailijaa taistelivat tiensä finaaliin. Finaali pidettiin 10.4.2017 Raflamessuilla Peurungassa, missä kultaa voitti Ronny Malmberg, hopeaa Noora Sipilä ja pronssia Heidi Martikainen. Ronny Malmberg, Vuoden Tarjoilija 2017 -voittaja Farang, Helsinki Ronnyn intohimoja ovat luonto ja ruoka. Tiukassakin paikassa hän osaa ottaa rennosti ja improvisoimalla hoitaa tilanteen kuntoon […]


Vuoden Tarjoilijan palkintomatka Espanjaan

Vuoden Tarjoilija 2016 Taneli Lehtonen kävi kesäkuussa tutustumassa Espanjassa sijaitsevan Torresin viinitilan toimintaan palkintomatkallaan. Seuraavassa Lehtonen jakaa kanssamme matkan parhaat palat!    Miguel Torresin viinitilan ja perheen toiminta oli vaikuttavaa. Ison tuottajan sydän sykkii laadulle koostaan huolimatta. Minulla oli upea tilaisuus päästä tutustumaan viikoksi espanjan viinintuotantoon, tuottajan melkein koko tuotannon viineihin sekä mahdollisuus vierailla toinen […]


Taneli Lehtonen on Vuoden Tarjoilija 2016 ja Toni Kostian Vuoden Kokki 2016

Vuoden Tarjoilija 2016 ja Vuoden Kokki 2016 -suomenmestaruuskilpailut, käytiin Gastro Helsinki –messuilla 17.-18.3. Myöhään perjantai-iltana kruunattiin Vuoden Kokiksi 2016 Toni Kostian helsinkiläisestä ravintola Grönistä ja Vuoden Tarjoilijaksi 2016 Taneli Lehtonen helsinkiläisestä Ravintola Murusta. Kovatasoisessa kokkikilpailussa toiseksi sijoittui Teemu Boman Ravintola Palacesta ja kolmannelle sijalle tuli Anssi Riihimäki Ravintola Olosta. Tarjoilijakilpailussa sijoittui toiseksi Ronny Malmberg Farangista ja […]


Viiden kärki loisti Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija 2016-kilpailuissa

Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija -kilpailujen ensimmäinen vaihe käytiin Gastro Helsinki -messuilla Messukeskuksessa torstaina 17.3. Kummankin sarjan 10 kandidaatista karsittiin viisi kilpailijaa perjantain loppukilpailuun. Vuoden Kokki 2016 -tittelistä kisaavat Teemu Boman Ravintola Palacesta, Mikko Kaukonen Food Camp Finlandista, Toni Kostian Grönistä, Simo Paalanen Ravintola Olosta, ja Anssi Riihimäki Ravintola Olosta. Vuoden Tarjoilija 2016 –tittelistä kilpailevat Niina Hakolahti Ravintola Palacesta, Taneli Lehtonen Ravintola Murusta, Ronny Malmberg Farangista, Matias Pietarinen Ravintola Teatterista ja Satu-Paula Vilhunen Ravintola Mustasta […]