Aihearkisto: Vuoden Kokki

Vuoden Kokki 2019 semifinalistit

Janne Blomqvist Kuulin Vuoden Kokki -kilpailusta somessa, jossa kilpailusta tiedotettiin. Olen kaksi kertaa aiemminkin saanut olla mukana Vuoden Kokki -kilpailussa ja edellisen kerran päätin, että haluan ehdottomasti olla mukana vielä kolmannenkin kerran. Aion harjoitella, suunnitella ja viilata kilpailusuoritusta paljon enemmän kuin edellisillä kerroilla, joten odotan menestystä. Odotan myös kilpailun mukanaan tuomaa erittäin mukavaa ja koukuttavaa […]


Semifinalisterna i Årets Kock och Årets Servitör 2019 är klara – FM – tävlingarna ordnas på Vårmässan i april

Årets Kock och Årets Servitör -tävlingarna utgör ett utmärkt språngbräde för professionella inom restaurangbranschen i Finland. Genom uttagning valdes 16 deltagare till semifinal i Årets Kock 2019 och sju deltagare till semifinal i Årets Servitör 2019. Bland semifinalisterna finns såväl nya talanger som erfarna deltagare. Årets Kock och Årets Servitör -tävlingarna ordnas den 4-6.4.2019 på […]


Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija 2019 -kilpailujen semifinalistit valittu – kilpailut käydään Kevätmessuilla huhtikuussa

Vuoden Kokki- ja Vuoden Tarjoilija -kilpailut ovat loistava ponnahduslauta ravintola-alan ammattilaisille Suomessa. Alkukarsinnan kautta valittiin Vuoden Kokki -semifinaaliin 16 kilpailijaa ja Vuoden Tarjoilija -semifinaaliin seitsemän kilpailijaa. Luvassa on korkeatasoiset SM-kilpailut niin rohkeilla tulokkailla kuin innokkailla konkareilla, 4-6.4.2019 Kevätmessuilla Helsingin Messukeskuksessa. Kilpailun järjestäjä on ELO-säätiö yhdessä laajan yhteistyökumppaniverkoston kanssa. Ruoanlaiton ammattilaisten Vuoden Kokki- ja salipuolen ammattilaisten […]


Haku Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija 2019 -suomenmestaruuskilpailuihin on käynnissä!

  Päästä luovuutesi valloilleen ja näytä taitosi – Hae mukaan Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija 2019 -kilpailuihin. Hakuaika on käynnissä 15.11.2018-15.1.2019. Vuoden Kokki -kilpailu on ruoanlaiton ammattilaisten suomenmestaruuskilpailu ja Vuoden Tarjoilija -kilpailu on salipuolen ammattilaisten suomenmestaruuskilpailu. Hallitseva Vuoden Kokki 2018 on Kalle Tanner ja Vuoden Tarjoilija 2018 on Noora Sipilä, joiden edustuskaudet jatkuvat seuraavien voittajien valintaan saakka. Seuraavat […]


Haku Vuoden Kokki 2019 -kilpailuun on päättynyt!

Päästä luovuutesi valloilleen ja näytä osaamisesi! Hae mukaan Vuoden Kokki 2019 -kilpailuun. Pääpalkintona voit voittaa Suomen Messusäätiön myöntämän 10 000 euron apurahan oman ammattitaidon kehittämistä varten ja voittajana edustat arvostettua Vuoden Kokki -titteliä. Hakuaika oli käynnissä 15.11.2018-15.1.2019. Vuoden Kokki 2019 -kilpailun ennakkotehtävässä tuli lähettää suunnittelemasi resepti ja annoskuva lämpimästä alku,- väli,- tai pääruoasta. Reseptissä tulee käyttää […]


Vuoden Kokki 2019 -kilpailun säännöt

Vuoden Kokki -kilpailun säännöt 1§ Vuoden Kokki -kilpailun järjestää ELO-säätiö, Suomalaisen ruokakulttuurin edistämissäätiö yhteistyössä Vuoden Kokki Akatemian ja kilpailun yhteistyökumppaneiden kanssa. 2§ Kilpailuun voivat osallistua kaikki myös ulkomailla ammatikseen ravintola-alalla työskentelevät Suomen kansalaiset. Kilpailun aiemmin voittaneet eivät voi enää osallistua kilpailuun. Kilpailukieli on suomi. 3§ ELO-säätiö vahvistaa kilpailun päätuomarin, tuomariston ja järjestelytoimikunnan. Tuomareiden valinnassa kiinnitetään huomiota […]


Vuoden Kokki -kilpailun historia

Vuoden Kokki on ruoanlaiton suomenmestaruuskilpailu, jota on järjestetty vuodesta 1995. Ensimmäisen kerran voiton vei Pekka Terävä Michelin-tähdellä palkitusta ravintola Olosta. Hallitsevan Vuoden Kokin edustuskausi kestää aina seuraavan voittajan valintaan saakka ja tänä aikana kokkien suomenmestari osallistuu monipuolisesti eri tapahtumiin, mediaesiintymisiin ja yhteistyökumppaneiden kampanjoihin. Kilpailua tuomaroivat alan parhaat osaajat. Pisteitä saa muun muassa annosten mausta ja […]


Vuoden Kokit

Kalle Tanner, Vuoden Kokki 2018 Tuntui hienolta voittaa Vuoden Kokki 2018 -kilpailu! Päällimmäisenä heti voiton jälkeen tuntui tosin lähinnä helpottuneelta, en tiedä oikeastaan miksi. Ehkä omasta mielestä hyvin mennyt suoritus, sekä todella positiivinen palaute tuomareilta nostivat odotuksiani ja aloin tiedostamaan, että minulla olisi todellinen mahdollisuus kilpailun voittoon. Kisoissa oli tsemppareina sekä nykyisiä että vanhoja työkavereita […]


Restaurant HEJM – Kaikille avoin olohuone!

  Vuoden Kokki 2017 Mattias Åhmanin syksy on ollut antoisa, joskin kiireinen. Vaasaan Kalastuksen Taloon rakentuvan Mattiaksen, Simon Selinin ja Vuoden Kokki 1997 Michael Björklundin ravintolan rakennustyöt etenevät hyvää vauhtia. Ovet ravintolaan on tarkoitus avata kesän 2019 lopulla. Ennen muuttoaan Vaasaan avopuolisonsa Annan kanssa, Mattias kävi vaihtamassa kuulumisia kanssamme.  ”Turismi ja ruokamatkailu on tärkeää ja haluamme […]


Viking Linesta Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija -suomenmestaruuskilpailuiden uusi pääyhteistyökumppani

Viking Line aloittaa kolmivuotisen yhteistyön Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija -kilpailuita järjestävän suomalaisen ruokakulttuurin edistämissäätiön ELO-säätiön kanssa. Kilpailun pääkumppanina Viking Line nostaa esiin keittiö- ja tarjoiluhenkilökunnan tärkeää työtä ja korkeaa ammattitaitoa. Punaisilla laivoilla työskentelee 220 kokkia ja yli 300 tarjoilijaa. Ruoka- ja ravintolaelämykset ovat tärkeä osa risteilyelämystä. Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija -kilpailut ovat alan […]