Aihearkisto: Vuoden Kokki

Vuoden Kokit

Mattias Åhman, Vuoden Kokki 2017 Winning Chef of the Year 2017 was a very proud moment for me. I got into cooking when I was on the seventh grade in school, and started making food at home as well. Since then I have known I wanted to be a chef. At the time we were […]


Haku!

Oletko visiönääri, joka tekee ruoasta taidetta? Hae Vuoden Kokki 2018 –semifinalistiksi! Palkintona voit voittaa 10 000 e, ja pääset Suomen parhaiden joukkoon Vuoden Kokki –akatemiaan. Vuoden Kokki 2018 –kilpailun semifinaalihaun ennakkotehtävän teema on ”Kasvikset edellä”. Sinun tulee valmistaa teeman mukainen pääruoka 12 hengelle kahdessa tunnissa. Tehtävään käytettävät kasvikset saat valita vapaasti, mutta vihannesten maustamiseen tulee […]


Medialle

Vuoden Kokki -kilpailu lyhyesti Vuoden Kokki on ruoanlaiton suomenmestaruuskilpailu, jota on järjestetty vuodesta 1995. Ensimmäisen kerran voiton vei Pekka Terävä Michelin-tähdellä palkitusta ravintola Olosta. Kilpailukausi kestää vuoden, jonka aikana kokkien suomenmestari osallistuu monipuolisesti eri tapahtumiin, mediaesiintymisiin ja yhteistyökumppaneiden kampanjoihin. Voit tutustua Vuoden Kokki -kilpailun historiaan laajemmin täällä. Vuoden Kokki -kuvia  Vuoden Kokki -valokuvia löydät Flickr […]


Vuoden Kokki -kilpailun säännöt

Vuoden Kokki -kilpailun säännöt 1§ Vuoden Kokki -kilpailun järjestää ELO, Suomalaisen ruokakulttuurin edistämissäätiö (ELO-säätiö) yhdessä yhteistyökumppaneidensa kanssa. Kilpailun sisällöstä vastaa Vuoden Kokki Akatemia yhdessä ELO-säätiön kanssa. 2§ Kilpailuun voivat osallistua kaikki ravintola-alalla työskentelevät ammattilaiset. Kilpailun jo voittaneet eivät voi enää osallistua kilpailuun. Kilpailukielenä on suomi. 3§ ELO-säätiö vahvistaa kilpailun päätuomarin, tuomariston ja järjestelytoimikunnan. 4§ Kilpailu […]


Vuoden Kokki -kilpailun historia

Vuoden Kokki on ruoanlaiton suomenmestaruuskilpailu, jota on järjestetty vuodesta 1995. Ensimmäisen kerran voiton vei Pekka Terävä Michelin-tähdellä palkitusta ravintola Olosta. Kilpailukausi kestää vuoden, jonka aikana kokkien suomenmestari osallistuu monipuolisesti eri tapahtumiin, mediaesiintymisiin ja yhteistyökumppaneiden kampanjoihin. Kilpailua tuomaroivat alan parhaat osaajat. Pisteitä saa muun muassa annosten mausta ja herkullisuudesta sekä raaka-aineiden oikeaoppisesta käytöstä ja annosten omaperäisyydestä. […]


Mattias Åhman on Vuoden Kokki 2017

Pienessä Pensalan kylässä seitsemäsluokkalainen Mattias Åhman valitsi valinnaiseksi oppiaineekseen kotitaloustunnit. Näillä tunneilla hän huomasi nauttivansa ruoanlaitosta ja innostui kokeilemaan sitä myös kotona. Siitä lähtien hän on tiennyt haluavansa kokiksi eikä ole sen koommin muuttanut mieltään. Tänä keväänä, kaksitoista vuotta myöhemmin, nuori huippukokki voitti alan arvostetuimman suomenmestaruuskilpailun teknisesti vaativilla annoksillaan ja selkeällä makumaailmallaan.   Tie huippukokiksi […]


Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija 2017 -voittajat selvillä

Myöhään maanantai-iltana Mattias Åhman Ravintola Bhogasta vastaanotti kirkkaimman mitalin ja Vuoden Kokki 2017 -tittelin. Vuoden Tarjoilija 2017 -voittajaksi kruunattiin Ronny Malmberg (ravintola Farang). Finaali käytiin Peurungan Rafla 2017 -messujen yhteydessä. Kovatasoisessa kokkikilpailussa toiseksi sijoittui Teemu Boman (ravintola Finnjävel) ja kolmanneksi Ville Korhonen (ravintola Savoy). Vuoden Tarjoilija -finaalitaistossa toiseksi sijoittui Noora Sipilä (ravintola Muru) ja kolmanneksi Heidi Martikainen (ravintola […]


Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija 2017-tittelistä kisaavat selvillä

Matka 2017 –messujen ruokamatkailuosastolla on vietetty kaksi päivää suomalaisen ravintolaosaamisen ja suomalaisten raaka-aineiden juhlaa. Kahdeksan kokki- ja neljä tarjoilijahuippua ovat selvittäneet tiensä Vuoden Kokki- ja Vuoden Tarjoilija -kilpailujen finaaleihin. Vuoden Tarjoilija –semifinaalissa mitattiin erityisesti osallistujien teknisiä taitoja. Kilpailutehtävinä oli muun muassa cocktailin valmistus, liekitys, proseccon tarjoilu sekä viinin ja ruoan paritus. Neljä finalistia näyttävät seuraavassa […]


Vuoden Kokki-semifinaali suomalaisten makujen juhlaa

Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija 2017-semifinaalit järjestetään tämän viikon lopulla Helsingin messukeskuksessa Matka 2017-messuilla. Kilpailut esittelevät Suomen tasokasta keittiö- ja saliosaamista  messujen ruokamatkailuosastolla. 20.-21.1. järjestettävät Vuoden Kokki 2017 ja Vuoden Tarjoilija 2017 –semifinaalit tarjoavat  suomalaisia raaka-aineita ja makuja, ja katsojille mielenkiintoista seurattavaa. Yleisö pääsee näkemään lähietäisyydeltä jännittävän kilpailun, jossa 16 kokkikilpailijaa taistelee paikasta huhtikuussa järjestettävään […]