Aihearkisto: Lehdistötiedote

Att äta tillsammans väcker den finländska matkulturen

PRESSMEDDELANDE 19.6 2017 Den finländska mat- och dryckeskulturen är på frammarsch. Firandet av Finland 100-år eskalerar under sommaren och hösten. Sommarsäsongen inleds med färsk potatis på midsommarbordet. På sommarvillorna samlas man kring borden med rökt fisk, grillkorv och bastuöl. Man bjuder gärna in grannarna på sommarens första jordgubbstårta eller blåbärspaj. Sommarens alla evenemang samlar också […]


Ylpeys suomalaisesta ruoasta ja juomasta kasvaa yhteisissä pöydissä

TIEDOTE 16.6. 2017 Suomi100 -juhlavuonna nähdään suomalaisen ruoka- ja juomakulttuurin esiinmarssi, joka huipentuu kesän ja syksyn sesonkeihin. Kesä alkaa juhannuspöydän varhaisperunalla. Mökkielämä savukaloineen, makkaroineen ja saunaoluineen kokoaa ihmisiä yhteen. Kesän ensimmäinen mansikkakakku ja mustikkapiirakka ovat hyviä syitä kutsua naapurit kahville. Myös kesän monet tapahtumat luovat meille hyvät puitteet syödä yhdessä. Keskustelu ruoasta ja juomasta käy […]


SUURIN IKINÄ SYÖDÄÄN YHDESSÄ -TAPAHTUMA FARMARISSA – TULE MUKAAN JA NAUTI YHDESSÄOLOSTA

Farmarissa Seinäjoella 14.-17.6.2017 Syödään isosti yhdessä. – Maatalousnäyttelyissä ruokailut ovat aina olleet valtavan isoja yhteisiä ruokahetkiä, joissa on oma leppoisa ja rento tunnelma. Näyttelyvieraita saapuu koko Suomesta. Tästä syntyi ajatuksemme järjestää Farmariin ja muihin tämän vuoden isoihin näyttelyihimme Suurin ikinä Syödään yhdessä -tapahtumien sarja. Suurin ikinä on osa juhlavuottamme, jolloin juhlimme 100-vuotiasta Suomea ja 220-vuotista […]


Kestävästä gastronomiasta ja matkailusta valtavirtaa

Tiistaina 30.5. alkava Euroopan kestävän kehityksen viikko nostaa kestävän gastronomian näkyväksi, kun ELO-säätiö ja Perho Liiketalousopisto julkaisivat omat kestävän kehityksen toimenpidesitoumuksena. Sitoumuksilla on yhteinen tavoite ja otsikko ”Tarjoamme uusia oivalluksia kestävästä gastronomiasta koulutuksen ja  viestinnän keinoin”. ELO – Suomalaisen ruokakulttuurin edistämissäätiö sitoutuu tuomaan kestävän gastronomian kiinteäksi osaksi ruokakulttuuriamme. Elämyksellisen viestinnän ja monipuolisen yhteistyön keinoin sitoudutaan […]


Finnair esittelee lennoillaan ruokakulttuuriamme

Finnair julkisti uudet menunsa ja yhteistyönsä ELO-säätiön kanssa  (tiedote 24.5.2017). Finnair tuo Suomi 100 -juhlavuoden kunniaksi kolme uutta menua kaukolentojensa tarjoiluun. Suomalaista terveellistä ja maukasta ruokaa esittelevät menut on luotu yhteistyössä ELO-säätiön eli Suomalaisen ruokakulttuurin edistämissäätiön ja sen yhteistyökumppaneiden kanssa. Yhteistyön ansioista ”kouluruoka lähti lentoon”. Finnairin Helsingistä lähtevien kaukolentojen business-luokan asiakkaat pääsevät nauttimaan Bocuse d’Or 2017-kilpailijan, keittiöpäällikkö Eero Vottosen menusta, joka juhlistaa 100-vuotiasta Suomea. […]


Villiinny keväästä – villiyrttiviikko venyy kuukaudeksi

Villiruoan juuret ovat syvällä suomalaisessa elämäntavassa ja ruokakulttuurissa. 2010-luvulla kiinnostus villiruokaa kohtaan on kovasti kasvanut. Syynä on paitsi terveellisen syömisen ja kestävän elämäntavan suosiminen, myös laaja aktiivisten toimijoiden yhteistyö ja koulutus villiruoan ympärillä. Erityisesti villiyrtit herättävät nyt kiinnostusta. Kesäkuun alkuun sijoitettu villiyrttiviikko innosti heti syntyessään neljä vuotta sitten. Jotta koko Suomi ehtii teemaan mukaan, venytetään […]


Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija 2017 -voittajat selvillä

Myöhään maanantai-iltana Mattias Åhman Ravintola Bhogasta vastaanotti kirkkaimman mitalin ja Vuoden Kokki 2017 -tittelin. Vuoden Tarjoilija 2017 -voittajaksi kruunattiin Ronny Malmberg (ravintola Farang). Finaali käytiin Peurungan Rafla 2017 -messujen yhteydessä. Kovatasoisessa kokkikilpailussa toiseksi sijoittui Teemu Boman (ravintola Finnjävel) ja kolmanneksi Ville Korhonen (ravintola Savoy). Vuoden Tarjoilija -finaalitaistossa toiseksi sijoittui Noora Sipilä (ravintola Muru) ja kolmanneksi Heidi Martikainen (ravintola […]


Mämmien yö tuo ämmät yhteen

TIEDOTE 30.3.2017 Hulvaton kotikarnevaali on hyvä syy kutsua naapuruston, työpaikan tai kaveripiirin ämmät yhteen. Perinteinen suomalainen kyläily on vähentynyt, ja Suomessa syödään yhdessä vähemmän kuin muissa Euroopan maissa. Mämmien yö (6.4.) luo uudenlaista kyläilykulttuuria Syödään yhdessä -teemavuonna, joka on osa Suomi100-ohjelmaa. Mämmien yö antaa hyvän syyn viettää pääsiäistä yhdessä naisporukalla. Juhlassa yhdistyy suomalainen yllytyshulluus ja ruokaperinne […]


Suomalaisen kulttuurin päivä on myös ruokakulttuurin päivä

Kansallisruoan julkistus innostaa ruoka-alan aktiivit juhlimaan myös ruokakulttuuria suomalaisen kulttuurin päivänä 28.2. Ruokakulttuurin päivää juhlitaan tulevaisuudessa vuositeemoilla, jotka kertovat suomalaisen ruokakulttuurin innovaatioista, ennen ja nyt.  Suomen juhlavuonna teemana on tuore kansallisruoka ruisleipä ja sen tärkein raaka-aine, kotimainen ruis. Kalevala on suomalaisen kulttuurin tarina – myös ruoan Kalevalan päivää vietetään 28.2. siksi, että Elias Lönnrot kirjasi […]


Matti Jämsén Bocuse d’Or Suomen tiimin presidentiksi

Pekka Terävä jättää Suomen Bocuse d’Or-tiimin presidentin tehtävät yhdeksän vuoden jälkeen. Terävän jalanjäljissä jatkaa Matti Jämsén. – Kun 2008 aloitimme tämän matkan, ryhdyimme kehittämään Suomen Bocuse d’Or-harjoittelua ja tiimiä ammattimaisemmaksi. Työmme hedelmät näkyvät kasvaneessa kisamenestyksessämme: Suomesta on tullut varteenotettava maa kokkikilpailuissa. Nyt on Matin vuoro ottaa joukkueen ohjat ja kehittää toimintaa eteenpäin. Minun on aika […]