Aihearkisto: Kouluruokailu ajankohtaista

Tervetuloa seuraamaan kouluruoan huippuseminaaria 10.12 klo 12-16

Kouluruokailu, yksi Suomen merkittävimmistä innovaatioista, täyttää 70 vuotta vuonna 2018. Miten suomalainen kouluruokailu on kehittynyt, mikä on kouluruokailun merkitys tänään ja tulevaisuudessa? Svenska lantbruksproducenternas centralförbund SLC, Finlands svenska Marthaförbund ja ELO-säätiö yhteistyössä maa- ja metsätalousministeriön kanssa kutsuu median edustajat seminaariin kouluruokailun edistämiseksi. Seminaarin puhujat Pohjoismaista nostavat toimivan kouluruokailun merkityksen. Tilaisuuden virallisen avajaispuheenvuoron pitää maa- ja […]


Kouluruokapäivä on koko koulun yhteinen, osallistava teemapäivä

Kouluruokapäivä on joka koulun oma tapahtumakonsepti maksuttomine aineistoineen, jossa tuodaan käsitykset kouluruoasta tälle vuosituhannelle yhdessä tekemällä, maistamalla, ideoimalla ja oivaltamalla. Teemapäivä on tarkoitettu kaikille – oppilaille, opettajille, keittiöhenkilökunnalle ja vanhemmille. Tavoitteena on tutustua niin kouluruokailun historiaan kuin tulevaisuuteen, tarinoihin ja tekijöihin, laajentaa näkökulmia, tarjota mahdollisuuksia vaikuttaa ja juhlistaa suomalaisia saavutuksia yhdessä. Kouluruokapäivän osallistavien ja oivalluttavien […]


Skolmat – Gör skillnad!  – Kouluruokailun juhlavuoden huippuseminaari 10.11.2018 Helsingissä

Kouluruokailu, yksi Suomen merkittävimmistä sosiaalisista innovaatioista, täyttää 70 vuotta vuonna 2018. Miten suomalainen kouluruokailu on kehittynyt, mikä on kouluruokailun merkitys tänään ja tulevaisuudessa? Mitä haluamme saavuttaa ja millä keinoin onnistumme? Kouluruokailun juhlavuoden huippuseminaarissa inspiroidutaan, verkostoidutaan sekä löydetään uusia näkökulmia ja ratkaisuja kouluruokailun edistämiseksi.  Kouluruokailu, yksi Suomen merkittävimmistä sosiaalisista innovaatioista, täyttää tänä vuonna 70 vuotta. Juhlavuosi huipentuu […]


Suomalainen kouluruokaosaaminen vahvasti esillä Kööpenhamissa

Kouluruokailun juhlavuosi on täysillä käynnissä. ELO-säätiö on syksyllä aktiivisesti mukana menossa viestijänä, tapahtumajärjestäjänä ja verkostoitujana. Syksyn aloittaa Nordic Assembly for Public Meals -tapahtuma Kööpenhaminassa, jossa Suomen kouluruokaosaamista ja ruokakasvatusta esittelee SLC Ry, Marthaförbundet Ry, THL ja Elo-säätiö. Pohjoismaisen julkisen ruoan ympärille keskittyvä Nordic Assembly for Public Meals -asiantuntijatapahtuma järjestetään 30.-31.8.2018 Kööpenhaminassa. Keskiössä ovat tällä kertaa […]


Finnair esittelee lennoillaan ruokakulttuuriamme

Finnair julkisti uudet menunsa ja yhteistyönsä ELO-säätiön kanssa  (tiedote 24.5.2017). Finnair tuo Suomi 100 -juhlavuoden kunniaksi kolme uutta menua kaukolentojensa tarjoiluun. Suomalaista terveellistä ja maukasta ruokaa esittelevät menut on luotu yhteistyössä ELO-säätiön eli Suomalaisen ruokakulttuurin edistämissäätiön ja sen yhteistyökumppaneiden kanssa. Yhteistyön ansioista ”kouluruoka lähti lentoon”. Finnairin Helsingistä lähtevien kaukolentojen business-luokan asiakkaat pääsevät nauttimaan Bocuse d’Or 2017-kilpailijan, keittiöpäällikkö Eero Vottosen menusta, joka juhlistaa 100-vuotiasta Suomea. […]


Kouluruokailuosaaminen osana suomalaista menestystä

Turkulainen Cygnaeuksen alakoulu on valittu HundrED – 100 Koulua -hankkeeseen. Hankkeen tavoitteena on auttaa Suomea pysymään opetuksen edelläkävijänä myös tulevaisuudessa. Kouluruokailuun panostamalla parempia oppimistuloksia Cygnaeuksen alakoulu on tehnyt vuosia määrätietoista työtä paremman kouluruoan hyväksi. Koulu on muuttanut vanhan hiilikellarin ensin kouluruokalaksi ja sen jälkeen kouluravintolaksi. Kaikki 6. luokkalaiset osallistuvat ravintolan keittiön toimintaan. He osallistuvat ravintolan toiminnan […]


Suojelijana Jaana Husu-Kallio

Maa- ja metsätalousministeriön kansliapäälikkö Jaana Husu-Kallio  on Gastro Helsingissä vuonna 2016 pidettävien kilpailujen suojelija (16.3. Valtakunnallinen kouluruokakilpailu, 17.-18.3. Vuoden Kokki -ja Vuoden Tarjoilija 2016 -kilpailut). Jaana on suomalaisen  ruoka-alan monipuolinen ja pitkäaikainen vaikuttaja ja tunnettu hyvän ruoan ja puhtaiden raaka-aineiden ystävänä. Husu-Kallio on toiminut ruoka-alalla merkittävissä viroissa. Ennen MMM:n kansliapäällikkökauttaan hän oli Eviran pääjohtaja ja sitä […]


Kouluruokailun vallankumoukselliset tulevat Suomesta

15. toukokuuta vietetään kansainvälistä koulujen ruokavallankumouspäivää (Food Revolution Day). Brittiläisen tv-kokki ja ruoka-aktivisti Jamie Oliverin käynnistämä globaali teemapäivä korostaa koulujen ruokakasvatusta: yhdessä syömistä, terveellisiä vaihtoehtoja, yhteistyötä koulun sisällä ja ulkopuolella, lasten osallistumista ja oivalluksia. Kansainvälisenä tavoitteena on saada ruokakasvatus osaksi kaikkien koulujen perusopetusta. Food Revolution Dayn kunniaksi suomalainen kouluruokailuverkosto lähettää videotervehdyksen Jamie Oliverille: We have […]


Itsenäisyysjuhlassa historia ja nykypäivä kohtasivat

Itsenäisyyspäivän aattona vietettiin Kulosaaren koululla tunteita herättävää itsenäisyysjuhlaa. Juhlapuhujina oli 91-vuotias Lotta Svärd Säätiön hallituksen jäsen Aune Rahola sekä ELO-säätiön hallituksen jäsen, historioitsija Lasse Lehtinen. Itsenäisyyspäivän aattona Fazer Food Services juhlisti juuriaan eli muonituslottien työtä ja Lotta Svärd -järjestöä. Tänä vuonna on Lotta Svärd -järjestön juhlavuosi. Parhaimmillaan yli 200 000 vapaa-ehtoisen naisen ylläpitämä järjestö lakkautettiin […]


Suomen kouluruokailu mallina Englannissa

Englannissa maksuton kouluruokailu alkaa pienimmille koululaisille syksyllä 2014, Skotlannissa aloitus on vuoden 2015 alussa. Uudistus koskee 4-7-vuotiaita koululaisia. Englannin uudistuksen innoittajana toimii kohta 70-vuotias suomalainen kouluruokailu. Kansainvälisesti arvostettu kansanterveyden asiantuntija ja THL:n entinen pääjohtaja Pekka Puska on ollut neuvonantajana projektissa. Näin myös Jamie Oliverin sinnikäs työ alkaa tuottaa hedelmää; epäterveellisen ruoan valtakausi brittikouluissa väistyy ensi […]