Aihearkisto: ELO-säätiö

ELO-säätiön hallitus ja valtuuskunta

ELO-säätiötä johtaa hallitus ja johtaja Seija Kurunmäki. Lisäksi säätiön toimintaa tukee hallituksen valitsema valtuuskunta. Hallituksen ja valtuuskunnan puheenjohtajana toimii Leena Saarinen. ELO-säätiön toimitusjohtaja: Seija Kurunmäki, MMM Säätiön hallituksen jäsenet (päivitetty 11.5.2017) pj. Leena Saarinen, hallituksen puheenjohtaja, Verso Foods Oy vpj.Heikki Antolainen Kasperi Saari, Senior Advisor, Hotel f6 Maria Planting, hallituksen puheenjohtaja, E.Ahlström Oy Harri Koskinen, muotoilija Lahti Ari,  toimitusjohtaja, partneri, ICECAPITAL Securities […]


ELO-säätiön ruokakulttuuripalkinnot Hurstin vähävaraisten jouluaterialle, Kotipellon puutarhalle ja Pienpanimoliitolle

Lentävä lautanen -ruokakulttuuripalkinnon sai tänä vuonna kolme tahoa: Hurstin perheen luoma vähävaraisten jouluateria, Kotipellon puutarha sekä Pienpanimoliitto. ELO-säätiön vuosittain jakaman palkinnon tavoitteena on osoittaa suomalaisen ruokakulttuurin kirjo tekojen ja tekijöiden kautta.  Palkinnolla ELO-säätiö eli Suomalaisen ruokakulttuurin edistämissäätiö nostaa esiin edelläkävijöitä, jotka lisäävät ruokakulttuurimme kiinnostavuutta meillä ja maailmalla. Palkittavina on myös tahoja, joiden teot näyttävät yhdessä […]


Suomi 100 – ruokajuhla Suomessa ja maailmalla

Niin Suomessa kuin maailmallakin juhlitaan ensi vuonna 100-vuotiasta Suomea. Valmistelut ovat käynnissä.  Vuodesta on  tulossa ennenkokematon ruokajuhla. Kotimaassa on menossa Kansallisruoka-äänestys ja valmistelut, jolla kootaan ainakin 100 toimijaa Syödään yhdessä -hankkeen taakse. Suomen suurlähetystöissä juhlavuonna tarjottava juhlamenu julkistettiin tänään suurlähettiläskokouksen yhteydessä MTK:n tarjoamalla lounaalla. Kaikissa ruokalajeissa on mukana Suomen puhdas luonto ja sen antimet villiruoasta […]


Vuoden Tarjoilija 2017 -finalistit

Vuoden Tarjoilija 2017 -semifinaalit käytiin 20.1.-21.1.2017 Matkamessuilla Helsingin Messukeskuksessa, mistä neljä parasta kilpailijaa taistelivat tiensä finaaliin. Finaali pidettiin 10.4.2017 Raflamessuilla Peurungassa, missä kultaa voitti Ronny Malmberg, hopeaa Noora Sipilä ja pronssia Heidi Martikainen. Ronny Malmberg, Vuoden Tarjoilija 2017 -voittaja Farang, Helsinki Ronnyn intohimoja ovat luonto ja ruoka. Tiukassakin paikassa hän osaa ottaa rennosti ja improvisoimalla hoitaa tilanteen kuntoon […]


Suomi syö ja juo -kanava 100-vuotiaan Suomen tarinankertojaksi

Suomi syö ja juo -kanava valjastetaan 100-vuotiaan Suomen tarinankertojaksi. ELO-säätiö haluaa hyödyntää vuosien 2013-2015 aikana kerättyä materiaalia ja kehittää Suomi syö ja juo-kanavien tarinat osaksi Suomi 100-juhlavuoden Syödään yhdessä -ilmiötä. Samalla halutaan varmistaa kiitellyn Suomi syö ja juo -kanavan ympärille luotujen verkostojen jatkuminen.  ELO-säätiön ja Hotelli- ja ravintolamuseon yhteistyö sekä Suomen Kulttuurirahastolta saatu 12 000€:n […]


Syödään yhdessä -ilmiö

Lähes 80 ruoka-alan vaikuttajaa kokoontui Runebergin päivänä 5.2.2016 Finlandia-talolle aloittamaan Suomi100 -juhlavuoden Syödään yhdessä -ilmiötä.  Porukka nosti Maljan Suomelle  ja ideoi tulevaa. Mukana oli toimijoita, jotka olivat vuoden 2015 aikana työpajoissa suunnittelemassa Syödään yhdessä -tapahtumia. He ovat luvanneet antaa panoksensa ilmiön luojina. Tilaisuudessa syötiin ja juotiin yhdessä. Kuva: Aino Huovio Suomi 100-ohjelmaan kuuluvan Syödään yhdessä […]


ELO-säätiö jakoi Lentävä lautanen -ruokakulttuuripalkinnot

Palkinnot ruokakulttuuriteosta Kyrö Distillery Companylle, Kuusamon kaupungin villiruokahankkeelle ja Hakaniemen hallin kauppiasyhdistykselle. Lentävä lautanen -palkinto jaetaan vuosittain suomalaisille ruokakulttuuriteoille. Palkinnolla ELO-säätiö eli Suomalaisen ruokakulttuurin edistämissäätiö haluaa nostaa esiin edelläkävijöitä ja kiinnostavia ruokatekoja. Tavoitteena on osoittaa suomalaisen ruokakulttuurin kirjo tekojen ja tekijöiden kautta. Tänä vuonna palkinnon ruokakulttuuriteosta saivat innovatiivinen Kyrö Distillery Company, Kuusamon laajaa yhteistyötä luonut villiruokahanke […]


Bocuse d’Or Team Finland – kiitosten aika

Bocuse d’Or-kandidaatti Matti Jämsén ja assistentti Antti Lukkari saavuttivat kaikkien aikojen parhaan tuloksena kokkien maailmanmestaruuskilpailussa Lyonissa 28.1. 15.  Bocuse d’Or Team Finlandin neljättä sijaa ja kahta erikoispalkintoa juhlittiin Valon päivänä 3.2. Ravintola Sipulissa.  Kokkikaksikon taustalla oleva tiimi ja yhteistyökumppanit tekivät Suomen osallistumisen kisaan mahdolliseksi. On kiitosten aika. Kaksi vuotta tiiviisti harjoitelleen tiimin työ huipentui viikko […]


Kaikkien aikojen paras tulos Bocuse d’Or-kilpailuissa Jämsénille

Suomi tuli neljänneksi kokkien maailmanmestaruuskilpailuissa. Suomen edustaja Matti Jämsén, hänen avustajansa Antti Lukkari sekä valmentaja Eero Vottonen veivät 5 tuntia 35 minuuttia kestävän tulikokeensa tyynesti päätökseen hienoin tuloksin. Matti Jämsénin neljäs sija on Suomen kaikkien aikojen paras. Kaksi vuotta tiiviisti harjoitelleen tiimin työ huipentui tänään Lyonin messukeskuksessa. Vuoden 2015 Bocuse d’Or -kilpailun voitti Norja, hopeaa […]