Aihearkisto: ELO-säätiö

ELO-säätiön hallitus

ELO-säätiötä johtaa hallitus ja 1.3.2018 alkaen johtaja Bettina Lindfors. Hallituksen puheenjohtajana toimii Leena Saarinen. ELO-säätiön toimitusjohtaja: Bettina Lindfors Säätiön hallituksen jäsenet 2018: pj. Leena Saarinen, hallituksen puheenjohtaja, Verso Foods Oy vpj. Heikki Antolainen Kasperi Saari, Senior Advisor, Hotel f6 Maria Planting, hallituksen puheenjohtaja, E.Ahlström Oy Harri Koskinen, muotoilija Lahti Ari,  toimitusjohtaja, partneri, ICECAPITAL Securities Ltd Lasse Lehtinen, kirjailija, toimittaja […]


ELO-säätiön tausta ja toiminta

ELO-säätiö eli Suomalaisen ruokakulttuurin edistämissäätiö kokoaa suomalaisen ruokakulttuurin tekijät, näkijät ja tukijat saman pöydän ääreen. Kannustamme yhteistyöhön, jolla lisäämme ruokakulttuurimme arvostusta kotimaassa ja teemme siitä  myös kansainvälisesti kiinnostavaa. Nostamme esiin suomalaisten ravintola-ammattilaisten osaamista organisoimalla vuosittain kokki- ja tarjoilijakilpailut ja vastaamalla Suomen osallistumisesta Bocuse d’Or -kokkien maailmanmestaruuskilpailuun. Lisäksi vahvistamme suomalaista villiruokaosaamista ja yhdistämme kouluruokatoimijoita viestimään kouluruokailumme ainutlaatuisuudesta. Innostimme suomalaiset syömään […]


ELO-säätiön Seija Kurunmäki sai Ruokatoimittajien ideasipulin  

Ruokatoimittajat ry:n tunnustuspalkinto, Ideasipuli, annetaan vuonna 2018 ELO-säätiön toimitusjohtaja Seija Kurunmäelle (tj.nä maaliskuuhun 2018 saakka) , joka on ansiokkaasti työskennellyt suomalaisen ruokakulttuurin hyväksi koko lähes 40-vuotisen työuransa ajan.  50-vuotisjuhlavuottaan viettävä yhdistys palkitsee Ideasipulilla henkilöitä tai yhteisöjä, jotka ovat antaneet panoksen ruokakulttuurin hyväksi. Palkinto jaetaan joka toinen vuosi ja sitä on jaettu vuodesta 1991. Ruokatoimittajat ry […]


ELO-säätiön ruokakulttuuripalkinto Finnjävel –konseptille

ELO-säätiön Lentävä lautanen -ruokakulttuuripalkinnon sai tänä vuonna ravintola Finnjävel, joka yhdistää suomalaisen designin ja ruokaperinteen. Monipuolisesti mediassa esillä ollut ravintola Finnjävel kertoo ylpeydellä pohjoisesta ruokakulttuurista. Ravintola on uudistanut suomalaisen gastronomian perinnettä, ja tehnyt siitä kiinnostavaa myös tuleville sukupolville. Palkinnon lisäksi ELO-säätiö antoi erityismaininnan niille sadoille kumppaneille, jotka ovat mukana luomassa Suomeen uutta yhteistyön ja yhdessä […]


Suomi 100 – ruokajuhla Suomessa ja maailmalla

Niin Suomessa kuin maailmallakin juhlitaan ensi vuonna 100-vuotiasta Suomea. Valmistelut ovat käynnissä.  Vuodesta on  tulossa ennenkokematon ruokajuhla. Kotimaassa on menossa Kansallisruoka-äänestys ja valmistelut, jolla kootaan ainakin 100 toimijaa Syödään yhdessä -hankkeen taakse. Suomen suurlähetystöissä juhlavuonna tarjottava juhlamenu julkistettiin tänään suurlähettiläskokouksen yhteydessä MTK:n tarjoamalla lounaalla. Kaikissa ruokalajeissa on mukana Suomen puhdas luonto ja sen antimet villiruoasta […]


Vuoden Tarjoilija 2017 -finalistit

Vuoden Tarjoilija 2017 -semifinaalit käytiin 20.1.-21.1.2017 Matkamessuilla Helsingin Messukeskuksessa, mistä neljä parasta kilpailijaa taistelivat tiensä finaaliin. Finaali pidettiin 10.4.2017 Raflamessuilla Peurungassa, missä kultaa voitti Ronny Malmberg, hopeaa Noora Sipilä ja pronssia Heidi Martikainen. Ronny Malmberg, Vuoden Tarjoilija 2017 -voittaja Farang, Helsinki Ronnyn intohimoja ovat luonto ja ruoka. Tiukassakin paikassa hän osaa ottaa rennosti ja improvisoimalla hoitaa tilanteen kuntoon […]


Suomi syö ja juo -kanava 100-vuotiaan Suomen tarinankertojaksi

Suomi syö ja juo -kanava valjastetaan 100-vuotiaan Suomen tarinankertojaksi. ELO-säätiö haluaa hyödyntää vuosien 2013-2015 aikana kerättyä materiaalia ja kehittää Suomi syö ja juo-kanavien tarinat osaksi Suomi 100-juhlavuoden Syödään yhdessä -ilmiötä. Samalla halutaan varmistaa kiitellyn Suomi syö ja juo -kanavan ympärille luotujen verkostojen jatkuminen.  ELO-säätiön ja Hotelli- ja ravintolamuseon yhteistyö sekä Suomen Kulttuurirahastolta saatu 12 000€:n […]


Syödään yhdessä -ilmiö

Lähes 80 ruoka-alan vaikuttajaa kokoontui Runebergin päivänä 5.2.2016 Finlandia-talolle aloittamaan Suomi100 -juhlavuoden Syödään yhdessä -ilmiötä.  Porukka nosti Maljan Suomelle  ja ideoi tulevaa. Mukana oli toimijoita, jotka olivat vuoden 2015 aikana työpajoissa suunnittelemassa Syödään yhdessä -tapahtumia. He ovat luvanneet antaa panoksensa ilmiön luojina. Tilaisuudessa syötiin ja juotiin yhdessä. Kuva: Aino Huovio Suomi 100-ohjelmaan kuuluvan Syödään yhdessä […]


ELO-säätiö jakoi Lentävä lautanen -ruokakulttuuripalkinnot

Palkinnot ruokakulttuuriteosta Kyrö Distillery Companylle, Kuusamon kaupungin villiruokahankkeelle ja Hakaniemen hallin kauppiasyhdistykselle. Lentävä lautanen -palkinto jaetaan vuosittain suomalaisille ruokakulttuuriteoille. Palkinnolla ELO-säätiö eli Suomalaisen ruokakulttuurin edistämissäätiö haluaa nostaa esiin edelläkävijöitä ja kiinnostavia ruokatekoja. Tavoitteena on osoittaa suomalaisen ruokakulttuurin kirjo tekojen ja tekijöiden kautta. Tänä vuonna palkinnon ruokakulttuuriteosta saivat innovatiivinen Kyrö Distillery Company, Kuusamon laajaa yhteistyötä luonut villiruokahanke […]