Aihearkisto: Bocuse d’Or ajankohtaista

Bocuse d’Or jälleen Pohjoismaiden juhlaa – Suomi neljäs

Suomen Bocuse d’Or –joukkue tuli neljänneksi maailman vaativimmissa kokkikisoissa. Edustaja Ismo Sipeläinen, hänen assistenttinsa Johan Kurkela sekä valmentaja Tommi Tuominen veivät 5 tuntia 35 minuuttia kestävän tulikokeensa päätökseen tyylikkäästi ilman virheitä. Yli vuoden tiiviisti harjoitelleen tiimin työ päättyi tänään Lyonin messukeskuksen Paul Bocuse-hallissa neljänteen sijaan. Vaikka tulos ei ole palkintosijatavoitteen mukainen, se on kilpailun korkeaan […]


Bocuse d’Or 2019 – Finland finishes fourth with a brilliant entry

Finland’s Bocuse d’Or team was awarded fourth place in the world’s most challenging gastronomic competition. The contestant Ismo Sipeläinen, his assistant Johan Kurkela and coach Tommi Tuominen finished the 5 hour 35 minute cooking crucible with style and without mistakes. After one year of preparing for the competition, the Finnish team finished fourth at the […]


Bocuse d’Or 2019 – Ismo Sipeläisen ja Johan Kurkelan kisapäivä käynnistyy 

Suomen Bocuse d’Or -joukkueen näytön paikka Lyonissa alkaa tänään klo 9. Huippuvaativan kokkikilpailun loppukilpailussa Suomen tavoite on palkintopallilla. Bocuse d’Or on maailman arvostetuin kokkikilpailu, jonka loppukilpailussa mittelee 24 maata. Suomea kilpailuissa edustaa Ismo Sipeläinen assistenttinaan Johan Kurkela. Joukkueen valmentajana toimii Tommi Tuominen ja Suomen tuomarina Matti Jämsén. Suomen joukkue on valmistautunut kilpailuun syyskuusta 2018 lähtien […]


Bocuse d’Or 2019 Finland’s dishes mix Nordic ruggedness with the tenderness of winter

Starting at 9am in Lyon, Finland’s Bocuse d’Or team will show what they are made of. The national team aims to take home one of the top three spots in the highly demanding gastronomic competition’s finals. The Bocuse d’Or is the world’s most respected culinary competition. 24 countries from around the world compete in the […]


Bocuse d’Or -joukkueen tavoitteena palkintosija – Tasainen menestys rakentaa Suomen ruokamainetta

  Maailman arvostetuimman kokkikilpailun Bocuse d’Orin finaali järjestetään Lyonissa 29.-30.1.2019. Kilpailumenestys rakentaa paitsi yksittäisten kokkien uraa, myös menestyvien maiden mainetta ruokamaana. Ismo Sipeläisen ja hänen assistenttinsa Johan Kurkelan yli vuoden tiivis harjoittelukausi kulkee kohti Lyonissa järjestettävää Bocuse d’Or -kokkikilpailun finaalia. ELO-säätiön luotsaama pitkäjänteinen työ Bocuse d’Or -kilpailutoiminnassa ja Suomen jatkuvat hyvät sijoitukset kilpailuissa, jota koko […]


Suomen Bocuse d’Or-joukkue matkalla finaaliin Lyoniin – Tommi Tuominen valmentajaksi

Maailman arvostetuimman kokkikilpailun Bocuse d’Orin finaali järjestetään Lyonissa tammikuussa 2019. Ensimmäisten raaka-ainejulkistusten myötä Suomen joukkue on aloittanut täysipäiväisen harjoittelun tavoitteenaan paikka kolmen kärjessä. Tommi Tuominen liittyy joukkueeseen valmentajan roolissa. Ismo Sipeläisen ja hänen assistenttinsa Johan Kurkelan matka kohti Lyonissa järjestettävää Bocuse d’Or-kokkikilpailun finaalia on alkanut. Kilpailutehtävistä toisen, vadilla esiteltävän ruoan pääraaka-aine julkistettiin syyskuun lopulla, ja […]


Euroopan Bocuse d’Or -karsinnat Pohjoismaiden juhlaa – Suomi sijoittui neljänneksi

Euroopan Bocuse d’Or-karsinnat käytiin 11.-12.6. Torinossa Italiassa. Kilpailun kärkeen nousivat Norja, Ruotsi ja Tanska. Suomi sijoittui neljänneksi, voitti parhaan vadin palkinnon ja menee Lyonissa tammikuussa pidettäviin loppukilpailuihin. Bocuse d’Or on maailman arvostetuin kokkikilpailu. Euroopan osakilpailuun valittiin 20 maata, joista 10 pääsi tammikuussa 2019 pidettäviin maailmanmestaruuskisoihin.  Suomen edustaja Ismo Sipeläinen, 27, ja assistentti Johan Kurkela, 21, sijoittuivat neljänneksi ja […]


NORWAY ON TOP OF THE EUROPEAN GASTRONOMY AS BOCUSE D’OR EUROPE CLOSES IN TORINO AT THE HEART OF PIEMONTE!  

  PRESS RELEASE June, 12th 2018   Christian André PETTERSEN from NORWAY wins the 6th edition of the Bocuse d’Or Europe after two breath-taking days of competition! SWEDEN and DENMARK also step on the podium and we now know the 11 European countries qualified for the Bocuse d’Or Finale that will take place in Lyon […]


Suomen Bocuse d’Or -edustajan Ismo Sipeläisen vati lumoaa pelkistetyllä pohjoismaisella tyylillään

  Muotoiluosaaminen nousee Bocuse d’Or -kilpailussa esiin, kun toinen kilpailutehtävistä esitellään kilpailuun suunnitellulla ainutkertaisella vadilla. Vatitehtävässä edellytetään, että maat esittelevät omaa ruokakulttuuriaan, ja kilpailijan kyky tuoda oman kotimaansa identiteettiä annokseen vaikuttaa pisteytykseen. Suomen Bocuse d’Or -edustajan Ismo Sipeläisen vadin suunnittelussa muotokieltä etsittiin Suomen luonnosta. Suomen Bocuse d’Or -kilpailutiimi teki ensimmäistä kertaa yhteistyötä Aalto yliopiston opiskelijoiden […]


Euroopan Bocuse d’Or -karsinnat: Ismo Sipeläisen näytön paikka

  Suomen Bocuse d’Or -joukkueen Euroopan osakilpailun suoritus alkaa tänään klo 11 Torinossa. Suomi näkyy tuomareiden lautasilla muun muassa metsäsieninä sekä perinteiden modernina tulkintana. Bocuse d’Or on maailman arvostetuin kokkikilpailu. Nyt käytävään Euroopan osakilpailuun on valittu 20 maata, joista 10 pääsee tammikuussa 2019 pidettäviin maailmanmestaruuskisoihin. Suomea kilpailuissa edustaa Ismo Sipeläinen, 27, assistenttinaan Johan Kurkela, 21. […]