Finlands mattraditioner är färgglada och mångsidiga. Vårt lands gastronomi har länge varit som en smältdegel av olika regionala influenser. Vi finländare har i århundraden bearbetat idéerna för att passa vår egen smak – östra Finlands kvarktradition gav oss t.ex. blåbärspajen och västra Finlands bakningstradition gav oss den söta limpan. Vi uppskattar fortfarande våra ursprungliga tillverkningsmetoder […]