Aihearkisto: Kouluruokailu

Pellolta avaruuteen – ruoan matka lautaselle

Uskallatko kurkistaa maan pinnan alle? Tiedätkö, mihin satelliitteja käytetään maataloudessa? Osaatko sanoa, kuinka paljon Suomessa on lehmiä, ja mitä kaikkea maito oikein sisältää? Tule oppimaan ja oivaltamaan lisää tämän päivän modernista maataloudesta ja ruoan matkasta lautaselle uudessa Pellolta avaruuteen -näyttelyssä 10.6.2020-4.10.2020. Heurekassa, Helsingissä.  Pellolta avaruuteen – ruoan matka lautasellesi Pellolta avaruuteen -näyttely tarkastelee ruohonjuuritasolta avaruuteen, miltä vilja- […]


Kumpulan koulukasvitarhasta Vuoden ruokakasvattaja 2020

Ruokatieto on myöntänyt historian ensimmäisen Vuoden ruokakasvattaja -palkinnon. Vuoden ruokakasvattajaksi on valittu Kumpulan koulukasvitarha Helsingistä. Voittajan lisäksi kolmelle ehdotukselle myönnettiin kunniamaininta, jonka saavat maitotilan emäntä Liisa Vuorela Koskenojan tilalta Kurikasta, ruokapalvelutyöntekijä Rea Vierula Lapinjärven kirkonkylän koulusta sekä Jämsän kaupungin varhaiskasvatus yhdessä Jämsän Ateria-, Puhtaus- ja Tekstiililiikelaitoksen kanssa. Palkinnon saajaksi saatiin yhteensä 29 ehdotusta, joissa näkyivät […]


Kouluruoka ja sen tekijät kunniaan!

Vuonna 2012 käytiin ensimmäinen valtakunnallinen kouluruokakilpailu. Nyt jo viidettä kertaa järjestettävässä tiimikilpailussa etsittiin kouluravintoloiden osaavimpia ammattilaisia ja maukkaimpia reseptejä. Tässä kilpailussa voittavat kaikki, ja hyvä laitetaan kiertämään. Tavoitteena on nostaa sekä kouluruoan että alan ammattilaisten kunnioitusta sekä tuottaa uusia ideoita ja suosikkireseptejä kaikkien Suomen koulujen käyttöön. Yhdistäähän lounas päivittäin 900 000 lasta ja nuorta opettaen, […]


Ruokapalvelu innoittaa -vaikuttajaseminaari avaa Gastro-messut 11.3.2020

Ilmastonmuutos, yhteiskunnallinen vastuu, asiakkaiden muuttuvat vaateet – mistä ideoita ja innostusta haasteisiin? Mistä voimia muutokseen? Näihin kysymykseen pureutuu GastroHelsinki-messujen avajaisseminaari ”Ruokapalvelu innoittaa – ratkaisuja, vauhtia ja voimia tulevaisuuden haasteiden selättämiseen”. Suomalaiset julkiset ruokapalvelut ovat tuottaneet jo vuosia toinen toistaan oivaltavampia ratkaisuja kestävään arkeen ja työhyvinvoinnin vahvistamiseen, joista voidaan hyötyä niin kansallisesti kuin kansainvälisesti. Ruokapalvelut voivat […]


Vahvistuva pohjoismainen julkisen ruokapalvelusektorin yhteistyö lisää osaamista tulevaisuuden haasteiden selättämiseen

Vahvat yhdessä – yhteisiä ja globaaleja haasteita selättämässä ELO-säätiö kumppaneineen vahvistaa Suomen ja Ruotsin välistä yhteistyötä julkisten aterioiden ympärillä. Maat ovat edelläkävijöitä maailmassa ilmaisten julkisten aterioiden tarjoilussa oppilaille. Maiden välisen yhteistyön tavoitteena on tiedonvaihto, koskien erityisesti julkisiin aterioihin liittyvää päätöksentekoa ja pedagogiikkaa, sekä julkisia hankintoja, osaamista ja tilastointia. Molemmissa maissa on kiinnostusta hankintojen laatuvaatimusten asettamiseksi, […]


Kouluruokapäivä – koko koulun yhteinen, osallistava teemapäivä

Kouluruokapäivä on joka koulun oma tapahtumakonsepti maksuttomine aineistoineen, jossa tuodaan käsitykset kouluruoasta tälle vuosituhannelle yhdessä tekemällä, maistamalla, ideoimalla ja oivaltamalla. Teemapäivä on tarkoitettu kaikille – oppilaille, opettajille, keittiöhenkilökunnalle ja vanhemmille. Tavoitteena on tutustua niin kouluruokailun historiaan kuin tulevaisuuteen, tarinoihin ja tekijöihin, laajentaa näkökulmia, tarjota mahdollisuuksia vaikuttaa ja juhlistaa suomalaisia saavutuksia yhdessä. Kouluruokapäivä-aineisto on maksuton ja […]


Suomalainen kouluruokailu esillä SuomiAreenassa 17.7.2019

Maksuton kouluruoka on suomalainen erikoisuus, jossa on kyse paljon muustakin kuin kouluruoasta. Se lisää hyvinvointia ja tasa-arvoa sekä elää ajassa. Heinäkuussa SuomiAreenan kävijöillä on mahdollisuus tutustua paitsi pop up -koulun 30 elämyksellisen opetustuokion myös nykyaikaiseen kouluruokailuun. SuomiAreena järjestetään Porissa 14. kerran ensi kesänä 15.-19.7.2019. Pääteemat ovat tulevaisuuden osaaminen ja innovaatiot. Niihin lukeutuu myös 70-vuotias suomalainen sosiaalinen […]


Kauha kerrallaan kohti tasa-arvoa

Suomalainen sosiaalinen innovaatio nimeltä kouluruokailu kehittyi naisvoimin unelmasta saada lapset kouluun ja luoda nuorelle kansalle parempi tulevaisuus.Olemme kulkeneet pitkän matkan köydänavusta kansainväliseksi edelläkävijäksi. Sadan vuoden aikana kouluruokailu ja sen rooli ovat kehittyneet valtavasti, lautasen ympärille on kasvanut monipuolinen ruokakasvatuskokonaisuus, mutta perusta on pysynyt samana: kaikille tasapuolisesti ja tasa-arvoisesti.    Terveellinen ja monipuolinen kouluruoka on avainasemassa, kun […]


Kouluruokailuverkostossa on voimaa

ELO-säätiön vuodesta 2013 asti luotsaama avoin valtakunnallinen kouluruokailuverkosto (Finnish School Meal Network) kokoaa yhteen suuren joukon kouluruokailun edelläkävijöitä, päättäjiä, tutkijoita, tekijöitä ja asiantuntijoita. Tavoitteemme on lisätä kouluruokailun arvostusta ja yhteistyötä toimijoiden kesken, jotta upea suomalainen sosiaalinen innovaatio, maksuton kouluruokailu, näkyy ja kehittyy tärkeänä osana ruokakulttuuriamme. Tapaamme, jaamme tieto, kokemuksia ja työkaluja, viestimme yhdessä ja tuemme toistemme toimintaa. […]


Tervetuloa seuraamaan kouluruoan huippuseminaaria 10.12 klo 12-16

Kouluruokailu, yksi Suomen merkittävimmistä innovaatioista, täyttää 70 vuotta vuonna 2018. Miten suomalainen kouluruokailu on kehittynyt, mikä on kouluruokailun merkitys tänään ja tulevaisuudessa? Svenska lantbruksproducenternas centralförbund SLC, Finlands svenska Marthaförbund ja ELO-säätiö yhteistyössä maa- ja metsätalousministeriön kanssa kutsuu median edustajat seminaariin kouluruokailun edistämiseksi. Seminaarin puhujat Pohjoismaista nostavat toimivan kouluruokailun merkityksen. Tilaisuuden virallisen avajaispuheenvuoron pitää maa- ja […]