Aihearkisto: Bocuse d’Or ajankohtaista

Vuoden Kokki, Vuoden Tarjoilija, Bocuse d’Or Academy Finland kilpailutoiminta jatkuu katkeamattomana uusine pääjärjestäjineen

31.8.2020 | Bocuse d'Or, Bocuse d'Or ajankohtaista, Lehdistötiedote, Vuoden Kokki, Vuoden Kokki ajankohtaista, Vuoden Tarjoilija, Vuoden Tarjoilija ajankohtaista, Yleinen

ELO-säätiön hallinnoima ravintola-alan kansallinen ja kansainvälinen kilpailutoiminta siirtyy uusille pääjärjestäjille syyskuusta alkaen. Bocuse d’Or kilpailutoiminta siirtyy Bocuse d’Or Academy Finland ry:lle. Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija kilpailutoiminnan järjestämisvastuu siirtyy Wihuri Oy Aarnio Metro-tukulle. Sekä Bocuse d’Or että Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija kilpailutoiminta jatkuu katkeamattomana uusine pääjärjestäjineen ja nykyisine ammattilais- ja yhteistyökumppaniverkostoineen suunnitelmien ja tavoitteiden […]


Euroopan Bocuse d’Or -kilpailut siirretään lokakuulle

20.3.2020 | Bocuse d'Or, Bocuse d'Or ajankohtaista, Lehdistötiedote, Yleinen

Päivitetty tieto 10.6.2020: Bocuse d’Or Euroopan -osakilpailun ajankohta siirtyy syyskuulta lokakuulle ja pidetään 15-16.10.2020. Bocuse d’Or -kilpailuja järjestävä GL-events ilmoitti, että toukokuun lopulle Tallinnaan suunniteltu Bocuse d’Orin Euroopan-osakilpailu pidetään 3.-4. syyskuuta 2020. Koronaviruksen vuoksi kaikki osakilpailut on siirretty järjestettäväksi syksyllä. Suomen Bocuse d’Or -joukkue keskeyttää harjoittelun väliaikaisesti. Kilpailuun valmistautuminen jatkuu, kun Bocuse d’Or -organisaatio julkaisee […]


Kokkikilpailuilla raaka-aineet ja osaaminen esiin  – Bocuse d’Or -kausi käyntiin vahvoilla kumppanuuksilla

11.2.2020 | Bocuse d'Or, Bocuse d'Or ajankohtaista, Lehdistötiedote

Suomalaisia laadukkaita raaka-aineita ja huippuosaamista tuodaan esiin keväällä Bocuse d’Orin Euroopan-karsinnoissa Tallinnassa. Bocuse d’Or Academy Finland ja sen taustalla vaikuttava Suomalaisen ruokakulttuurin edistämissäätiö, ELO-säätiö, vievät Suomea ruokamaana maailmankartalle voimavaranaan yhteistyö. Mikko Kaukonen valittiin viime lokakuussa Suomen edustajaksi maailman arvostetuimpaan kokkikilpailuun, Bocuse d’Oriin. Kilpailukausi on nyt käynnissä ja joukkueeseen on valittu assistentiksi Anni Peräkylä ja valmentajaksi […]


Mikko Kaukonen edustaa Suomea Bocuse d’Or -kaudella 2020-2021

26.10.2019 | Bocuse d'Or, Bocuse d'Or ajankohtaista, Lehdistötiedote, Yleinen

Viidestoista Suomen Bocuse d’Or -edustaja valittiin tänään 26.10. Suomen Bocuse d’Or -historian korkeatasoisimmassa karsinnassa Messukeskuksessa Viini&ruoka -tapahtumassa. Suomen edustajaksi maailman vaativimpaan kansainväliseen kokkikilpailuun valittiin Mikko Kaukonen Food Camp Finlandista.   Kilpailutehtävänä oli valmistaa 5 tunnissa 40 minuutissa 14 kala-annosta lautasille ja 12 liha-annosta vadille sekä kaksi liha-annosta lautasille. Pakolliset raaka-aineet olivat kala-annoksessa kotimainen siika ja […]


Bocuse d’Or -edustajan paikasta kilpailee 4 huippunimeä

4.6.2019 | Bocuse d'Or, Bocuse d'Or ajankohtaista, Lehdistötiedote

Suomen Bocuse d’Or -edustajan paikasta kaudelle 2020-2021 kilpailee neljä suomalaisen keittiömaailman kovaa nimeä. 26.10. Viini ja Ruoka 2019 -messuilla kisakeittiöihin nousevat Mikko Kaukonen Food Camp Finlandista, Erik Mansikka ravintola Kaskiksesta, freelance-yrittäjänä toimiva Kalle Tanner sekä Tommi Tuominen ravintola Demosta. Suomen 15:sta edustaja maailman vaativimpaan kokkikilpailuun Bocuse d’Oriin valitaan lokakuussa 2019. Suomi on noussut kilpailujen kärkikastiin […]


Haku Suomen Bocuse d’Or -edustajaksi käynnissä!

1.4.2019 | Bocuse d'Or, Bocuse d'Or ajankohtaista

Suomen Bocuse d’Or -edustajan haku kaudelle 2020-2021 on käynnistynyt. Hakuaika on 1.4.2019-15.5. klo 00.00. Esikarsintatuomaristo valitsee hakemusten ja ennakkotehtävän perusteella korkeintaan 4 kilpailijaa haastatteluihin sekä Helsingin Messukeskuksessa 26.10.2019 pidettävään karsintakilpailuun. Hae Suomen Bocuse d’Or -edustajaksi täyttämällä hakemuksen täällä! Kerro hakemuksessasi, mikä motivoi sinut osallistumaan karsintaan sekä miksi olisit juuri henkilö edustamaan Suomea maailman vaativimmassa kokkikilpailuissa. Hakemuksen liitteeksi […]


Bocuse d’Or jälleen Pohjoismaiden juhlaa – Suomi neljäs

30.1.2019 | Bocuse d'Or, Bocuse d'Or ajankohtaista, Lehdistötiedote

Suomen Bocuse d’Or –joukkue tuli neljänneksi maailman vaativimmissa kokkikisoissa. Edustaja Ismo Sipeläinen, hänen assistenttinsa Johan Kurkela sekä valmentaja Tommi Tuominen veivät 5 tuntia 35 minuuttia kestävän tulikokeensa päätökseen tyylikkäästi ilman virheitä. Yli vuoden tiiviisti harjoitelleen tiimin työ päättyi tänään Lyonin messukeskuksen Paul Bocuse-hallissa neljänteen sijaan. Vaikka tulos ei ole palkintosijatavoitteen mukainen, se on kilpailun korkeaan […]


Bocuse d’Or 2019 – Finland finishes fourth with a brilliant entry

| Bocuse d'Or, Bocuse d'Or - In English, Bocuse d'Or ajankohtaista, Lehdistötiedote

Finland’s Bocuse d’Or team was awarded fourth place in the world’s most challenging gastronomic competition. The contestant Ismo Sipeläinen, his assistant Johan Kurkela and coach Tommi Tuominen finished the 5 hour 35 minute cooking crucible with style and without mistakes. After one year of preparing for the competition, the Finnish team finished fourth at the […]


Bocuse d’Or 2019 – Ismo Sipeläisen ja Johan Kurkelan kisapäivä käynnistyy 

| Bocuse d'Or, Bocuse d'Or ajankohtaista, Lehdistötiedote, Yleinen

Suomen Bocuse d’Or -joukkueen näytön paikka Lyonissa alkaa tänään klo 9. Huippuvaativan kokkikilpailun loppukilpailussa Suomen tavoite on palkintopallilla. Bocuse d’Or on maailman arvostetuin kokkikilpailu, jonka loppukilpailussa mittelee 24 maata. Suomea kilpailuissa edustaa Ismo Sipeläinen assistenttinaan Johan Kurkela. Joukkueen valmentajana toimii Tommi Tuominen ja Suomen tuomarina Matti Jämsén. Suomen joukkue on valmistautunut kilpailuun syyskuusta 2018 lähtien […]


Bocuse d’Or 2019 Finland’s dishes mix Nordic ruggedness with the tenderness of winter

| Bocuse d'Or, Bocuse d'Or - In English, Bocuse d'Or ajankohtaista, Yleinen

Starting at 9am in Lyon, Finland’s Bocuse d’Or team will show what they are made of. The national team aims to take home one of the top three spots in the highly demanding gastronomic competition’s finals. The Bocuse d’Or is the world’s most respected culinary competition. 24 countries from around the world compete in the […]