ELO-säätiö eli Suomalaisen ruokakulttuurin edistämissäätiö kokoaa suomalaisen ruoka-, juoma ja ravintolakulttuurin parhaat tekijät, palvelut ja tuotteet yhteen. Innostamme yhteistyöhön, luomme ja vahvistamme verkostoja ja yhdistämme osaamista lisäten ruokakulttuurimme arvostusta kotimaassa ja kansainvälisesti.
Nostamme esiin suomalaisen ruokakulttuurin ja ravintola-alan ammattilaisten osaamista organisoimalla vuosittain Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija -kilpailut ja vastaamme Suomen osallistumisesta Bocuse d’Or -kokkien maailmanmestaruuskilpailuun.
Lisäksi vahvistamme ravintola-alan oppilaitosyhteistyötä ja yhdistämme kouluruokatoimijoita viestimään kouluruokailumme ainutlaatuisuudesta. ELO-gaalassa jaamme vuosittain Lentävä Lautanen -ruokakulttuuripalkinnon.
Toiminnallamme haluamme luoda näkyvyyttä, vaikuttavuutta ja merkityksellisyyttä yhteisten tekojen, tapahtumien ja tarinoiden avulla -kansallisesti ja kansainvälisesti – ruoka- ja juomakulttuurin ja ravintola- ja matkailualan parissa.
Lue lisää näillä sivuilla tai osallistu ja seuraa keskustelua verkossa #ruokakulttuuri
Menossa juuri nyt
Vuoden Kokki 2018 on Kalle Tanner. Lue lisää! #vuodenkokki
Vuoden Tarjoilija 2018 on Noora Sipilä. Lue lisää! #vuodentarjoilija
Suomen Bocuse d’Or -edustaja Ismo Sipeläinen ja assistentti
Johan Kurkela valmistautuvat kisakeittiössä Liiketalousopisto Perhon tiloissa
Euroopan osakilpailuihin. Euroopan osakilpailu käydään 11.-12.6.2018 Torinossa. Lue lisää! #bocusedorfinland
