ELO_logo

ELO-säätiö eli Suomalaisen ruokakulttuurin edistämissäätiö kokoaa suomalaisen ruoka-, juoma ja ravintolakulttuurin parhaat tekijät, palvelut ja tuotteet yhteen. Innostamme yhteistyöhön, luomme ja vahvistamme verkostoja ja yhdistämme osaamista lisäten ruoka- ja juomakulttuurimme arvostusta kotimaassa ja kansainvälisesti. 

Nostamme esiin suomalaisen ruokakulttuurin ja ravintola-alan ammattilaisten osaamista organisoimalla vuosittain Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija -kilpailut ja vastaamme Suomen osallistumisesta Bocuse d’Or -kokkien maailmanmestaruuskilpailuun.

Lisäksi vahvistamme ravintola-alan oppilaitosyhteistyötä ja yhdistämme kouluruokatoimijoita viestimään kouluruokailumme ainutlaatuisuudesta Suomessa ja kansainvälisesti.

ELO-gaalassa jaamme vuosittain Lentävä Lautanen -ruokakulttuuripalkinnon.

Toiminnallamme haluamme luoda näkyvyyttä, vaikuttavuutta ja merkityksellisyyttä yhteisten tekojen, tapahtumien ja tarinoiden avulla -kansallisesti ja kansainvälisesti – ruoka- ja juomakulttuurin ja ravintola- ja matkailualan parissa.

 Lue lisää näillä sivuilla tai osallistu ja seuraa keskustelua verkossa #ruokakulttuuri

Menossa juuri nyt

Kouluruokailun juhlavuoden huippuseminaari pidettiin 10.12.2018 Hanasaaressa. Katso videotallenne, työkalut  ja kuvat! #kouluruokailu

Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija 2019 -kilpailuiden hakuaika on käynnissä 15.11.2018-15.1.2019.

Vuoden Kokki 2018 on Kalle Tanner. Lue lisää! #vuodenkokki

Vuoden Tarjoilija 2018 on Noora Sipilä. Lue lisää! #vuodentarjoilija

Suomen Bocuse d’Or -edustaja Ismo Sipeläisellä ja assistentti Johan Kurkelalla on tavoitteena palkintosija MM-finaalissa Ranskan Lyonissa 30.1.2019. Tasainen menestys rakentaa Suomen ruokamainetta. Lue lisää! #bocusedorfinland

Tutustu GDPR-vaatimusten mukaisesti päivitetettyihin tietosuojaselosteisiimme täältä! 

 

Tutustu toimintaamme