ELO-säätiö eli Suomalaisen ruokakulttuurin edistämissäätiö kokoaa suomalaisen ruoka-, juoma ja ravintolakulttuurin parhaat tekijät, palvelut ja tuotteet yhteen. Innostamme yhteistyöhön, luomme ja vahvistamme verkostoja ja yhdistämme osaamista lisäten ruoka- ja juomakulttuurimme arvostusta kotimaassa ja kansainvälisesti.
Nostamme esiin suomalaisen ruokakulttuurin ja ravintola-alan ammattilaisten osaamista organisoimalla vuosittain Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija -kilpailut ja vastaamme Suomen osallistumisesta Bocuse d’Or -kokkien maailmanmestaruuskilpailuun.
Lisäksi vahvistamme ravintola-alan oppilaitosyhteistyötä ja yhdistämme kouluruokatoimijoita viestimään kouluruokailumme ainutlaatuisuudesta Suomessa ja kansainvälisesti.
ELO-gaalassa jaamme vuosittain Lentävä Lautanen -ruokakulttuuripalkinnon.
Toiminnallamme haluamme luoda näkyvyyttä, vaikuttavuutta ja merkityksellisyyttä yhteisten tekojen, tapahtumien ja tarinoiden avulla -kansallisesti ja kansainvälisesti – ruoka- ja juomakulttuurin ja ravintola- ja matkailualan parissa.
Lue lisää näillä sivuilla tai osallistu ja seuraa keskustelua verkossa #ruokakulttuuri
Menossa juuri nyt
Kouluruokailun juhlavuoden huippuseminaari pidettiin 10.12.2018 Hanasaaressa. Katso videotallenne, työkalut ja kuvat! #kouluruokailu
Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija 2019 -kilpailuiden hakuaika on käynnissä 15.11.2018-15.1.2019.
Vuoden Kokki 2018 on Kalle Tanner. Lue lisää! #vuodenkokki
Vuoden Tarjoilija 2018 on Noora Sipilä. Lue lisää! #vuodentarjoilija
Suomen Bocuse d’Or -edustaja Ismo Sipeläisellä ja assistentti Johan Kurkelalla on tavoitteena palkintosija MM-finaalissa Ranskan Lyonissa 30.1.2019. Tasainen menestys rakentaa Suomen ruokamainetta. Lue lisää! #bocusedorfinland
Tutustu GDPR-vaatimusten mukaisesti päivitetettyihin tietosuojaselosteisiimme täältä!
