Menossa juuri nyt

Vuoden Tarjoilija ja Vuoden Kokki 2019 -kilpailut pidetään 4.-6.4.2019 Kevätmessuilla Helsingin Messukeskuksessa.

Vuoden Tarjoilija- ja Vuoden Kokki

Vuoden Tarjoilija- ja Vuoden Kokki -kilpailuiden semifinaalit käydään yhtäaikaa torstaina 4.4.2019. Finaaliin jatkavien julkistaminen kilpailualueella, halli 2, klo 17:00.

Vuoden Tarjoilija -kilpailun finaali perjantaina 5.4.2019 klo 10:00-16:00.

Vuoden Kokki -kilpailun finaali lauantaina 6.4.2019 klo 10:00-14:00. Molempien kilpailuiden voittajat – Vuoden Tarjoilija 2019 ja Vuoden Kokki 2019 – julkistetaan klo 16:00.

#vuodentarjoilija2019 #vuodenkokki2019

Vuoden Tarjoilija 2018 on Noora Sipilä. Lue lisää! #vuodentarjoilija
Vuoden Kokki 2018 on Kalle Tanner. Lue lisää! #vuodenkokki

Bocuse d’Or

Bocuse d’Or -finaali oli Pohjoismaiden juhlaa. Suomen Ismo Sipeläinen ja assistentti Johan Kurkela sijoittuivat neljänneksi kovatasoisessa MM-kilpailussa Ranskan Lyonissa 30.1.2019. Suomen joukkue voitti parhaan lihavadin palkinnon. Tasainen menestys rakentaa Suomen ruokamainetta.

#bocusedorfinland

Lue lisää, katso huikea kisavideo, seuraa Bocuse d’Or Team Finlandia Facebookissa ja Instagramissa.

Kouluruokailu

Kouluruokailun juhlavuoden huippuseminaari pidettiin 10.12.2018 Hanasaaressa.

Katso videotallenne, työkalut ja kuvat! Juhlavuoden kunniaksi tehdyt suomalaista

kouluruokailua esittelevät videot (Fin, Eng, Sve) löydät täältä!

#kouluruokailu

ELO-säätiö pähkinänkuoressa

ELO-Suomalaisen ruokakulttuurin edistämissäätiö tuo yhteen alan tekijät, tukijat ja tulevaisuuden toivot. Vuonna 2009 perustettu säätiö tekee töitä yhdessä laajan verkostonsa kanssa, jotta Suomi nousee kansainvälisesti kiinnostavaksi ruoka-, juoma- ja ravintola-alan edelläkävijäksi.

Järjestämme vuosittain Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija suomenmestaruuskilpailut. Vastaamme myös Suomen osallistumisesta maailman arvostetuimpaan Bocuse d’Or -kokkikilpailuun. ELO-säätiön luotsaamana Suomi hakee Bocuse d’Or Euroopan osakilpailun järjestäjäksi 2022. Kouluruoka on kansainvälisesti kiinnostava suomalainen innovaatio, ja sitä edistääkseen ELO-säätiö luotsaa valtakunnallista kouluruokailun asiantuntijaverkostoa. Alan rohkeita edelläkävijöitä palkitsemme ELO-gaalassa vuosittain Lentävä Lautanen-ruokakulttuuripalkinnolla.