ELO - Suomalaisen ruokakulttuurin edistämissäätiö
  • Suomeksi
  • In English
  • Bocuse d'Or

    Bocuse d'Or on maailman arvostetuin ruoanvalmistuskilpailu.

  • Vuoden Kokki

    Vuoden Kokki -kilpailuja järjestetty vuodesta 1995.

    Monen huippukokkimme ura on lähtenyt liikkeelle tästä Suomen mestaruuskilpailusta.

  • Vuoden Tarjoilija

    Vuoden Tarjoilija -kilpailuja on järjestetty vuodesta 2013.

    Kilpailu nostaa esiin hyvän asiakaspalvelun merkityksen.

  • Villiruoka

    Ruokaa suoraan villistä luonnosta. Sesonki kerrallaan.

    Villiruoalla tarkoitetaan marjoja, sieniä, riistaa, poroa, villikalaa, -vihanneksia ja -yrttejä. Jokaisella Suomen kolkalla omat vahvuutensa.

  • Kouluruokailu

    ELO-säätiö kerää kouluruokailutoimijat ja hyvät uutiset yhteen. Viestintämateriaali teemalla "Finnish Free School Meals, est. 1948" soveltuu myös kansainväliseen käyttöön.

 

Ruokauutisia meiltä ja muualta

Bocuse d'Or tammikuussa 2015: pääraaka-aineena on helmikana.

Lyonissa tammikuussa 2015 pidettävän Bocuse d'Or -kisan liharuoan pääraaka-aineeksi ranskalaiset valitsivat helmikanan. Kala ilmoitetaan myöhemmin. Suomessa eksoottinen helmikana on Matille mieluista raaka-aine. Harjoittelu helmikanalla on alkanut. Lue lisää

ELO-säätiön gaalaillallinen 31.10.2014

Illallinen on loppuunmyyty. Peruutuspaikkoja kannattaa kysyä info@elo-saatio.fi Lisää tietoa gaalasta ja menusta täältä.

Lähetämme varmistukset paikkansa varanneille viikolla 40.

Huutokauppatavarat ja koko menun esittelemme 10.10. 14

Tervetuloa!

Siirry sivun alkuun
 
ELO-säätiö, Yrjönkatu 34 A 12, 00100 Helsinki, Finland