Menossa juuri nyt
Bocuse d’Or -finaali oli Pohjoismaiden juhlaa. Suomen Ismo Sipeläinen ja assistentti Johan Kurkela sijoittuivat neljänneksi kovatasoisessa MM-kilpailussa Ranskan Lyonissa 30.1.2019. Suomen joukkue voitti parhaan lihavadin palkinnon. Tasainen menestys rakentaa Suomen ruokamainetta. Lue lisää, katso huikea kisavideo, seuraa Bocuse d´Or Team Finlandia Facebookissa ja Instagramissa. #bocusedorfinland
Vuoden Tarjoilija 2019 -kilpailun hakuaika on käynnissä 24.2.2019 saakka.
Vuoden Tarjoilija 2018 on Noora Sipilä. Lue lisää! #vuodentarjoilija
Vuoden Kokki 2018 on Kalle Tanner. Lue lisää! #vuodenkokki
Kouluruokailun juhlavuoden huippuseminaari pidettiin 10.12.2018 Hanasaaressa. Katso videotallenne, työkalut ja kuvat! Juhlavuoden kunniaksi tehdyt suomalaista kouluruokailua esittelevät videot (Fin, Eng, Sve) löydät täältä! #kouluruokailu
ELO-säätiö pähkinänkuoressa
ELO-Suomalaisen ruokakulttuurin edistämissäätiö tuo yhteen alan tekijät, tukijat ja tulevaisuuden toivot. Vuonna 2009 perustettu säätiö tekee töitä yhdessä laajan verkostonsa kanssa, jotta Suomi nousee kansainvälisesti kiinnostavaksi ruoka-, juoma- ja ravintola-alan edelläkävijäksi.
Järjestämme vuosittain Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija suomenmestaruuskilpailut. Vastaamme myös Suomen osallistumisesta maailman arvostetuimpaan Bocuse d’Or-kokkikilpailuun. ELO-säätiön luotsaamana Suomi hakee Bocuse d’Or Euroopan osakilpailun järjestäjäksi 2022. Kouluruoka on kansainvälisesti kiinnostava suomalainen innovaatio, ja sitä edistääkseen ELO-säätiö luotsaa valtakunnallista kouluruokailun asiantuntijaverkostoa. Alan rohkeita edelläkävijöitä palkitsemme ELO-gaalassa vuosittain Lentävä Lautanen-ruokakulttuuripalkinnolla.
Yhdessä tähtäämme korkealle!
